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Alles Käse

Fairment-Starter-Set Das Käsestarterset von fairment besteht aus drei Käsesieben, 2 Abtropftüchern, Starterkulturen für Käse und Edelschimmelkäse, Transmutase, Käsereifeblättern, einem Käsesieb, 2 Sperrholzböxchen für den fertigen Käse und einem Thermometer, mit dem man seine Kühlschranktemperatur messen kann. Fairment hat sich auf veganen Käse auf Nussbasis entschieden.

Nachdem ich Erfahrungen mit dem Brauen von Kombucha, Wasserkefir und Milchkefir sammeln durfte, wage ich mich nun in die Disziplin des veganen Käsemachens. Der Einstieg soll mir das Kein-Käse-Set von fairment erleichtern. Hier werden auf jeden Fall die richtigen Starterkulturen, ein Fermentationsleitfaden, der gleichzeitig Rezeptebuch ist und die n...

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Öffentliche Beiträge von @kuntze@bildung.social
  • Die Dokumentation des Mastery-Learnings Halogene Klasse 9 ist endlich online:

    my.hidrive.com/lnk/HbPWTkcx0

    Ungeschönt, echt, so dass jeder der Mastery-Learning kennenlernen möchte sich ein eigenes Bild machen kann.

  • Halbzeit im Mastery-Learning - Halogene

    Mittlerer Weile haben meine Schüler und ich die Halbzeit im Mastery-Course Halogene hinter sich gelassen. Wir sind bei der Erstellung des digitalen Plakates für die Stammgruppenarbeit angekommen und gehen in unsere letzten Phasen.
    Dies ist der letzte meiner Einheit. Mit dem nächsten Post bekommt ihr die komplette zum Download und meine Eindrücke und Reflexion.

    -Learning

  • Auftakt 1 der neuen Unterrichts-Reihe - Mastery im Chemieunterricht
    Thema: Halogene

    Ich teile hier gerne die Infografiken, die ich zur Einführung des Mastery-Learnings in Chemie nutzen werde. Sie stehen unter der CC-BY-SA-4.0 Lizenz und stehen für die Einbindung in eigene Präsentationen zur Verfügung. Einführung in das Mastery: Bilder 1-2, Einführung in das Gruppenpuzzle Halogene (Lizenzrecht: Raabe-Verlag): Bild 3.

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